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1、肌肉切开后显出的淤血块
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7 Y) e2 i' S4 o" o5 d+ i2 j: `+ b5 _2、被剔除下来的淤血块
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前两天去一家屠宰厂,在分割肉车间的流水线上突然看到上面的照片中的现象。当时我很奇怪,就向负责质量的主管询问,为何这批分割肉中会出现这种肌肉中大面积淤血的情况。原以为是屠宰时放血不尽,在后期的冷却排酸过程中因为低温而凝固在肌肉中了。但事实上完全不是这么回事,这些淤血的猪竟然都是在活着的时候因为过分焦躁被殴打过的,在被剥下来的皮上的对应处都有一道道的血痕或血点。6 l4 T/ D% g/ V; y) u
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这个当然跟五百钱没有关系,但是不得不让人联想到中五百钱者气血不畅,淤塞在身的状况。/ ~ h/ \/ n& N
/ Y* ~# E' X( }- K" G 顺便问一句,练五百钱有没有在动物身上试手的习惯呢,难道非要拿活人来过肉口的? |
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